イベント内でカテゴリ毎に販売サイズを変更することができます。

イベントの編集画面にある「カテゴリの編集」をクリックするとウィンドウが出てきます。ここで「販売するサイズ・価格設定をイベント設定から引き継ぐ」のチェックを外します。

販売しているサイズや料金の小窓が出てきます。

不要なサイズのタブからチェックを外し、「カテゴリを編集する」をクリック。

すると、「アップした写真を編集」するページからチェックを外した「Lサイズ」の写真の販売がなくなりました。